Салат з курячою печінкою Везувій
Колись давно дуже часто робила салат з курячою печінкою. Але з часом майонезні салати відійшли, адже вони все таки важкуваті, і я про нього забула. А тут на днях побачила рецепт дуже схожий на мій, але ще з одним інгредієнтом. Не змогла пройти повз, приготувала. Вийшло цікаво, смачно. Рекомендую. Печінка куряча — 400 г Цибуля — 1 шт. Морква — 1 шт. Огірки мариновані — 2-3 шт. Яйця — 3 шт Сир твердий — 100 г Майонез Сіль, перець Курячу печінку миємо, вирізаємо плівочки. Кидаємо у киплячу підсолену воду та варимо до готовності. Охолоджуємо у бульйоні. Відварюємо яйця. Цибулю дрібно нарізаємо, обсмажуємо на олії до м’якості. Додаємо терту на грубій терці моркву. Смажимо до готовності, посиливши і поперчивши. Охолоджуємо. Тепер беремо кільце і викладаємо у нього натерті інгредієнти шарами, кожен змащуючи майонезом. – терта печінка + майонез; – обсмажена цибуля з морквою; – терті огірки (сік відтиснути трохи) + майонез; – терті яйця + майонез; ...